Häufige Fragen zu Roher Bio Kakaobutter
Was ist rohe Bio Kakaobutter?
Rohe Bio Kakaobutter ist das wertvolle, reine Fett gewonnen direkt aus der Kakaobohne.
Unsere Kakaobutter kommt aus Peru und ist nicht desodoriert bzw. raffiniert – du erhältst das volle Kakaoaroma, wie du beim Öffnen der Packung sofort merken wirst. Wie das duftet!
Wie kann ich die Kakaobutter verwenden?
- Stelle damit deine leckeren Schokoladen und Pralinen her. Du kannst die Kakaobutter auch zum Backen und für Desserts verwenden.
- Kakaobutter eignet sich auch zum Anbraten von Gemüse in der Pfanne!
- Die Kakaobutter schmilzt schon bei 32 °C – ideal zur Herstellung von Naturkosmetik (für Hautpflege und Haare).
- Weitere tolle Rezept mit Rohkakao findest du hier.
Enthält Kakaobutter Koffein?
Nein, Kakobutter enthält kein Koffein. Die ganze Kakaobohne bzw. daraus gewonnene Produkte wie Kakaopulver und Kakaomasse enthalten Koffeein und Theobromin. Schau dir unsere Laborwerte an!
Ist die Kakaobutter fair gehandelt?
Meine Partner haben ihre Wurzeln in Peru und seit 15 Jahren gute Beziehungen direkt mit den Kakaobauern und Kooperativen in der Region San Martín aufbauen können.
Sie unterstützen die Bauernfamilien nachhaltig mit Ausbildungsprogrammen, Maschinen und Vorfinanzierung (z.B. für Zertifizierungen. Da in Peru produziert wird, erhöhen wir die Wertschöpfung Vorort und stärken Wirtschaft und Strukturen und krallen uns nicht nur die Rohstoffe.
Wie wird Kakaobutter hergestellt?
- Die Kakaobutter wird aus rohen Kakaobohnen aus Peru gewonnen.
- Diese werden leicht fermentiert, schonend getrocknet, zerkleinert und kaltgepresst (Verarbeitung unter 45 °C).
- So bekommst du herrlich duftende Kakaobutter in Rohkostqualität.
Was ist Kakaobutter nicht?
Kakaobutter ist keine weiße Schokolade, sie sieht nur so aus.
Du kannst damit keine Trinkschokolade machen (obwohl: probiere sie mal als Zusatz in deinem Kaffee oder Kakao), oder auch nicht auf dein Frühstücksbrot streichen (außer du machst damit selber vegane Magarine!).
Siehe Kakaobutter als hochwertigen, veganen Fettersatz mit zahlreichen Einsatzmöglichkeiten und du wirst sie lieben!
Was muss ich sonst beachten?
Dunkel und trocken bei Raumtemperatur lagern, Verpackung ist wiederverschließbar. Unsere Produkte sind ab Kauf mindestens 12 Monate haltbar, meist 1,5 - 2 Jahre!
Bitte achte auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung sowie eine gesunde Lebensweise. Ich behaupte nicht, dass meine Produkte Medikamente sind oder eine medizinische Wirkung haben. Sie ersetzen keinesfalls die Behandlung eines Arztes bei Erkrankung von Körper oder Geist. Meine Produkte verkaufe ich als Genuss- und Lebensmittel.