Du brauchst (für 8 Stück):
- 70g Haferflocken
- 20g Kakaopulver
- 30g Kokosmehl
- 1 EL Kokosmus
- 50g Mandeln (gerieben)
- 1 Prise Salz
- 1/4 TL Backpulver
- 1 EL Chia-Samen
- 3 EL Wasser
- 1 TL Kokosblütenzucker
- 1 große Banane (reif)
Und so gehts:
- Chia-Samen und Wasser vermengen und kurz quellen lassen. Banane schälen und mit einer Gabel gründlich zerdrücken.
- Alle restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Chia-Samen und der Banane vermengen. Schön durchkneten.
- Nun kleine Teigstücke rollen und zu Cookies formen und auf ein Backpapier legen.
- Bei 200 Grad für 15 Minuten backen - auskühlen und genießen.
- So einfach kann backen sein! :)
